Les fabricants de glace peuvent être divisés en machines à glaçons commerciales, machines à glaçons ménagères et machines à glaçons industrielles.
La machine à glaçons est divisée en formes de glace: glace granulaire (cylindrique, cube, lune), flocon de neige, glace en flocons, glace en plaque, glace en tube et glace sphérique

nouvellement développée.
Selon la méthode de fabrication de glace, la glace granulaire est divisée en type de pulvérisation, type d'eau courante et type d'immersion.
La glace cylindrique est généralement fabriquée par pulvérisation de glace. Cette méthode de fabrication de glace a un point de congélation bas et peut atteindre moins de 20 ° C. La

surface de contact entre les surfaces cylindriques est petite et il n'est pas facile de coller dans une masse, et il est pratique d'utiliser de la glace. Les glaçons cylindriques ont une

dureté élevée, une basse température et des glaçons cristallins. Ils conviennent au refroidissement des vins étrangers. La vitesse de fusion plus lente ne diluera pas les vins étrangers,

mais affectera le goût des vins étrangers. L'inconvénient de la machine à glaçons cylindrique est que l'efficacité de la production de glace est relativement faible. , Généralement utilisé

dans la production de petites machines à glace à table de bar.
La température de la glace en flocons est de -6 ℃ ~ -12 ℃, ce qui est le plus approprié pour le refroidissement du traitement industriel et le transport d'articles périssables. Il est

souvent utilisé pour l'affichage des fruits de mer sur les stands de produits frais des supermarchés. La glace à grande échelle peut également être utilisée dans les cimenteries, les usines

chimiques, les usines de viande, les pêcheries marines, etc.
Les méthodes de réfrigération peuvent être divisées en: machine à glaçons refroidie à l'eau et machine à glaçons refroidie à l'air.